حلوای هویج مجلسی (بدون شیر)

طرز تهیه حلوای هویج مجلسی

مواد لازم برای تهیه حلوای هویج مجلسی :

طرز تهیه حلوای هویج مجلسی :

این حلوا را می توانیم به عنوان یک شیرینی خوشمزه و سنتی در مجالس و مناسبت های مذهبی مختلف سرو کنیم که حلوا هویج با نان تارت و حلوا هویج رولتی، حلوا در کپسول حلوایی رایج ترین شکل سرو حلوا  هویج مجلسی است و طرفدار بسیار دارد. در این متن آموزش حلوای هویج مجلسی را در نظر گرفته ایم و در ادامه روش تهیه آن را مرحله به مرحله می خوانیم.

آرد گندم یا آرد شیرینی را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد کمی سبک شود. سپس روغن و زعفران دم کرده را به آرد اضافه و مخلوط کنید.

هویج ها را پوست بکنید و بپزید ، هویج های پخته شده را خوب پوره کنید سپس به آرد اضافه و مخلوط کنید.

شکر مخلوط با  گلاب را نیز اضافه کنید و دورانی و در یک جهت تفت دهید تا حلوا جمع شود. سپس از روی حرارت بردارید.

پس از آماده شدن حلوای هویج را در ظرف مناسب بریزید و با خلال پسته یا مغز گردو تزیین و سرو کنید. همچنین میتوانید حلوا را پهن کنید و قالب بزنید.